糖醋小排100%成功的做法
糖醋小排100成功的秘诀的做法_糖醋小排100成功的秘诀怎么做_小圆食记-_★★★★★
小圆食记
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糖醋小排又称糖醋排骨，是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于浙菜系。
主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒。色泽油亮，口味酸甜。
★★★★★
创意指数
糖醋小排
作者：小圆食记
烹饪方式：煮
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：小圆食记
烹饪方式：煮
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪小排 | 250克 |
| 可乐汽水 | 一罐 |
辅料
| 老抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 茴香 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤1
猪小排、可乐 老抽、陈醋、茴香、桂皮 料酒、糖、盐、葱、姜备用
步骤2
姜切片备用
步骤3
小排放入姜片、葱结
步骤4
倒入适量的盐、料酒
步骤5
挤出葱姜汁拌匀腌制10分钟备用
步骤6
热油锅放入茴香、桂皮炒香
步骤7
倒入排骨炒散
步骤8
倒入一罐可乐
步骤9
倒入适量的清水、老抽、糖、料酒
步骤10
关盖开大火煮沸后，再转小火焖煮20分钟
步骤11
开盖取出葱、姜，再关盖煨10分钟
步骤12
开盖大火收汁
步骤13
撒上白芝麻点缀即可
成品图
