余甘果蜜的厨房——胡萝卜青椒炒五花肉的做法

胡萝卜青椒炒五花肉的做法_胡萝卜青椒炒五花肉怎么做_余甘果蜜的厨房-_从小家里吃肉，大多是煮个七八成熟，然后下锅煎香，得出来多的油，会装在油罐里，用这些油来炒菜，然后 加些芹菜青蒜苗，或菜梗来炒肉片。 这种吃法在家乡，叫煎肉，加入其他蔬菜就叫炒肉。后来，慢慢的知道，叫炒回锅肉，呵呵 ，叫法太多，我就叫着炒五花肉吧。 我用的是胡萝卜、和青椒，也可以用红椒和青椒，用了胡萝卜和青椒，吃辣的就挑着辣椒吃，喜欢胡萝卜的就吃胡萝卜，各取所好，一碟菜，两全其美了。
作者：余甘果蜜的厨房

烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量

主料

五花肉	200克
胡萝卜	50克
青椒	50克

辅料

黑豆豉	1汤匙
生抽	1汤匙
老抽	半汤匙
八角	1只
洋葱	15克
精盐	3克
食用油	20克

步骤1

准备食材。

步骤2

把肉冷水下锅，将开时去除泡沫。

步骤3

加入姜和八角煮至八成熟。

步骤4

煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

步骤5

切好洋葱丝、姜丝，准备好豆豉。

步骤6

把煮好的肉过一下冷水。

步骤7

锅热入油，炒香洋葱和姜丝。

步骤8

加入五花肉煸炒。

步骤9

把肉煸香，加入豆豉。

步骤10

加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

步骤11

加入胡萝卜翻炒匀。

步骤12

加入青椒炒匀。

步骤13

加入少许盐炒匀后即可出锅了。

步骤14

装碟。

成品图