酸甜苹果鸡丁怎么做？
酸甜苹果鸡丁的做法_酸甜苹果鸡丁怎么做_籣草児-_酸甜苹果鸡丁，用白糖、米醋做味汁，调配出酸甜适口、鲜嫩软滑的苹果鸡丁，开胃、醒酒、下饭。
作者：籣草児
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：籣草児
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡胸肉 | 216克 |
| 苹果 | 1个 |
| 蛇果 | 1个 |
辅料
| 油 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄酒 | 15克 |
| 生抽 | 4克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 米醋 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 生姜 | 10克 |
| 香葱 | 2根 |
步骤1
准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。
步骤2
鸡肉洗净、切丁；倒入黄酒拌匀。
步骤3
加入适量生抽，拌匀。
步骤4
加入少许淀粉，拌匀备用。
步骤5
生姜、香葱洗净、切细粒；淀粉用水调匀备用。
步骤6
苹果、蛇果去皮、切丁。
步骤7
白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。
步骤8
锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。
步骤9
余油爆香姜粒。
步骤10
倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。
步骤11
加入鸡丁，炒匀。
步骤12
加入适量盐，炒匀。
步骤13
淋入生抽、炒匀。
步骤14
倒入味汁，炒匀。
步骤15
调入淀粉汁。
步骤16
将锅端起，晃动几下，簸均匀。
步骤17
撒入葱粒。
步骤18
离火盛入碗中。
成品图
