鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝怎么做_品品厨房-_
鱼香肉丝的特点是咸鲜微辣，葱姜蒜味浓郁。其中最重要的调料是泡椒，鱼香肉丝在四川都是用青笋或者黄瓜做配料的，传到其他地区就变了，胡萝卜、青椒、木耳、玉兰片，各种各样的，不知道为什么，不过都好吃。这道菜我是做的在山东地区的改良版。还不错。想跟我交流微信公众号（pinpincf），每天晚上跟大家聊天。下面说一下详细的制作步骤。
作者：品品厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：品品厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 里脊肉 | 300克 |
| 冬笋 | 200克 |
| 胡萝卜 | 200克 |
| 青椒 | 70克 |
| 木耳 | 10克 |
辅料
| 葱 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 油 | 10克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 4克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 蒜 | 15克 |
| 生姜 | 10克 |
| 醋 | 20克 |
步骤1
准备食材。
步骤2
准备调料。并且将这些调料调好放到一个小碗了。
步骤3
胡萝卜，冬笋，木耳，生姜，青椒切丝，蒜切片，备用。
步骤4
里脊肉切片然后切丝。
步骤5
热锅冷油把肉丝炒变色盛出备用。
步骤6
炒豆瓣酱加入姜丝、葱丝、蒜片。
步骤7
加入胡萝卜丝和冬笋丝翻炒
步骤8
放入青椒丝翻炒
步骤9
放入黑木耳翻炒。
步骤10
放入里脊翻炒片刻。
步骤11
放入料汁，炒至料汁浓稠均匀的裹在各种丝上面。就可以了。
步骤12
出锅！！！
成品图
