辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_尚水水-_下班后的自己，享受的静谧时光。舌尖上的美味慰藉辛苦的媳妇和慵懒的自己\n
作者：尚水水
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：尚水水
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 琵琶鸡腿 | 1个 |
辅料
| 花生油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 肉桂 | 适量 |
| 白芷 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
步骤1
腌制：辣椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、糖、耗油各少许，腌制20分钟左右。
步骤2
炸：花生油适量，油温八成热，放入腌制好的肌肉，小火炸至金黄，捞出大火复炸
步骤3
炸至这个颜色捞出备用
步骤4
煸：锅留底油，放蒜、姜、花椒、麻椒、肉桂、白芷、八角各少许，辣椒适量。煸香放入炸好的鸡肉
步骤5
炒：盐、鸡精、耗油、辣椒粉、胡椒粉、十三香少许，花生米适量，大火翻炒。
成品图
