番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋的做法_番茄炒鸡蛋怎么做_斯佳丽-_番茄炒鸡蛋，虽说是一道大众菜肴，但它营养搭配合理，番茄含有维生素C和丰富的胡萝卜素，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠，番茄红素具有特别的抗氧化能力，多吃番茄能抗衰老作用，使皮肤保持白皙。而鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，它所含的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。
作者：斯佳丽
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：茄汁味
食物热量：较低热量
作者：斯佳丽
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：茄汁味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 2个 |
辅料
| 白糖 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1/2汤匙 |
| 食盐 | 1/2茶匙 |
| 细香葱 | 1小段 |
| 植物油 | 4汤匙 |
步骤1
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀
步骤2
烧热锅，放适量的子午油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片，盛出来备用
步骤3
西红柿切块，烧热锅，放少许植物油，下入西红柿炒，微微出汤汁后加入煎好的鸡蛋
步骤4
再加入少量的生抽，最后加入适量的白糖和盐，翻炒均匀，盛入碗中即可，可以撒少许细香葱碎点缀
成品图
