红烧黑茄子
红烧黑茄子的做法_红烧黑茄子怎么做_草莓茶-_超喜欢吃茄子，但是感觉好吃的茄子做法都是要油炸的，我不太喜欢做油炸的，感觉比较费油，还不健康。今天这个做法的茄子不用油炸，又简单又低脂，而且又好吃，用黑皮茄子更加营养。
作者：草莓茶
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：草莓茶
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 黑茄子 | 500克 |
辅料
| 大蒜 | 20克 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 蚝油 | 10毫升 |
| 陈醋 | 5毫升 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 小葱 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
步骤1
茄子洗净切大块，加入适量盐，翻拌均匀后腌制十分钟。
步骤2
拿一个碗里面加入:2勺大蒜碎，1勺生抽，1勺蚝油，0.5勺陈醋，0.5勺白砂糖，3勺水搅拌均匀
步骤3
茄子中加入两大勺淀粉，搅拌均匀。
步骤4
锅中热油，把茄子块儿倒入翻炒。
步骤5
翻炒至茄子稍变软。
步骤6
之前调好的那碗酱汁倒入锅中翻炒均匀。
步骤7
盖子焖煮五分钟。
步骤8
加少许葱花翻拌均匀即可
成品图
