子姜回锅肉
子姜回锅肉的做法_子姜回锅肉怎么做_黄色芒果-_回锅肉虽说是五花肉，却一点也不腻，切成薄薄的片，炒的稍微干一点，特别下饭！我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
作者：黄色芒果
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：黄色芒果
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 五花肉 | 350克 |
| 子姜 | 120克 |
| 辣椒 | 100克 |
辅料
| 青蒜 | 15克 |
| 老抽 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
步骤1
五花肉洗净冷水下锅，加入一块老姜，煮熟后捞出晾凉
步骤2
子姜洗净切片，辣椒切段
步骤3
五花肉晾凉后切成均匀的薄片，蒜切片，青蒜切段
步骤4
热锅下油，烧热倒入肉片，加入蒜片，炒到五花肉微微卷起来
步骤5
加入老抽和郫县豆瓣酱、一小撮糖翻炒，继续加入姜片和辣椒翻炒
步骤6
加入鸡精翻炒均匀，最后放入青蒜，简单翻炒即可出锅
成品图
