C妈私房之选——糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法_糖醋带鱼怎么做_C妈私房之选-_朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时，竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”，为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼，两人大打出手。最后，打架风波以“分享”和平解决。然后小姑娘一下午都在粘着我，用怯怯的童音说：“阿姨，我还想吃糖醋带鱼。”完全没有了抢糖醋带鱼时的“泼辣”。我蹲在她面前，摸摸她的头，暗下决心，一定要使出浑身解数，让宝贝们爱上吃饭！
作者：C妈私房之选
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
作者：C妈私房之选
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
主料
| 带鱼 | 2条 |
辅料
| 油 | 2勺 |
| 葱 | 2棵 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老冰糖 | 15克 |
| 陈醋 | 2匙 |
| 水 | 适量 |
步骤1
带鱼洗净，用剪刀剪成5厘米左右的大段，姜切片、葱切末备用
步骤2
锅里放两匙油，油温至六七成时，将带鱼一段段放入，小火慢煎，一面煎完，翻面再煎2分钟即可，锅中加入姜片、料酒、生抽、冰糖后再略煎1分钟后，加入开水，水要刚好没过带鱼
步骤3
小火慢炖，至汤汁收浓时，再放入2匙陈醋，轻轻翻炒，入味均匀后出锅，装盘洒入葱花即可
成品图
