玫瑰家园-梅菜肉饼
梅菜肉饼的做法_梅菜肉饼怎么做_玫瑰家园-_梅菜肉饼，是非常经典普通的广东家常菜，记得小时候，妈子也曾做过这菜，不要求高的技术，但却十分美味。现在想起来，还真的想家了，好不容易在华人超市买了包梅菜，咱也剁一个梅菜肉饼。
作者：玫瑰家园
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：玫瑰家园
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 约100克 |
| 梅菜 | 约200克 |
辅料
| 生抽 | 约2汤匙 |
| 细砂糖 | 1/2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
步骤1
将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀
步骤2
将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末
步骤3
梅菜末与肉末混合均匀
步骤4
铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平
步骤5
水热下锅，隔水蒸
步骤6
大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长
