番茄炒蛋——一道简单营养又丰富的家常菜
番茄炒蛋的做法_番茄炒蛋怎么做_喵喵cooking-_众所周知，番茄炒蛋，是一道简单营养又非常丰富的家常菜；记得小时候，妈妈从菜园回来，篮子里总会放有几个西红柿，有时候做成番茄炒蛋下饭，有时候煮西红柿鸡蛋汤给我们喝，味道都一级棒。如今出来工作了，忙碌的生活，一个人的餐桌上，番茄炒蛋，便成了我的家常菜—#一人食#
作者：喵喵cooking
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：喵喵cooking
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 西红柿 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
辅料
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 食用油 | 适量 |
步骤1
准备的食材有：鸡蛋、西红柿、葱
步骤2
西红柿去蒂
步骤3
在底部用刀轻轻的切十字
步骤4
准备一个小锅，锅里加水烧开
步骤5
放入西红柿
步骤6
用筷子翻面，烫10秒钟左右
步骤7
捞起，放入冷水里
步骤8
这时候就能很轻松的把西红柿的皮剥下来了
步骤9
葱白葱叶切碎，分开放
步骤10
西红柿切块备用
步骤11
鸡蛋打入碗里
步骤12
用筷子稍微打散后，加入适量的盐
步骤13
继续搅拌均匀
步骤14
锅里倒入食用油，中火加至五成热倒入鸡蛋液
步骤15
倒入鸡蛋液
步骤16
用铲子把鸡蛋炒开
步骤17
所有蛋液凝固后,用铲子切成块，马上盛起，不要炒太老
步骤18
锅里重新加入油，加入葱白
步骤19
煸炒出香味
步骤20
加入西红柿
步骤21
不停的翻炒
步骤22
炒到西红柿变软出汁时，加入炒好的鸡蛋
步骤23
翻炒均匀
步骤24
起锅前根据个人口味加入适量的盐调味
步骤25
白砂糖（考虑到有些人不喜欢加糖的口味，此部就可省略）
步骤26
撒上葱花
步骤27
拌匀即可起锅了
步骤28
番茄炒蛋饭就做好了
成品图
