杨林酸菜鱼——麻辣味、下饭菜
杨林酸菜鱼的做法_杨林酸菜鱼怎么做_张灵豆-_麻辣酸爽，就是这个味儿！这道菜也可以叫麻辣版酸菜鱼。
作者：张灵豆
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：张灵豆
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 鲤鱼 | 1000克 |
| 酸菜 | 200克 |
辅料
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 干花椒粒 | 适量 |
| 干麻椒粒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 食盐 | 半勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 干辣椒面 | 1勺 |
| 干花椒面 | 半勺 |
步骤1
鱼洗净切块。少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉，码上。码差不多15分钟。
步骤2
锅里热油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒段干花椒粒，干麻椒粒，姜片，蒜末，炒香
步骤3
放入酸菜一起煸香
步骤4
加冷水，烧开
步骤5
烧开后放入鱼块
步骤6
煮差不多10分钟出锅，放上干辣椒面，干花椒面，干麻椒粒，蒜末。
步骤7
锅里热少许油，浇在鱼肉上撒的干料上，炝香就好啦。撒上香葱香菜就可以上桌了。
步骤8
成品图
成品图
