澄澄姐姐：酸菜白肉的做法
酸菜白肉的做法_酸菜白肉怎么做_澄澄姐姐-_非常下饭的一道家常菜
作者：澄澄姐姐
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
作者：澄澄姐姐
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
主料
| 猪肉 | 500克 |
| 酸菜 | 250克 |
辅料
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 料洒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 鸡粉 | 1汤匙 |
| 花生油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
步骤1
准备好肉，酸菜，葱，姜（猪肉事先炸过的）
步骤2
肉切片，酸菜切碎，姜切丁，葱切细
步骤3
碗中加入蚝油，酱油，料酒，鸡粉，适量清水调成料汁
步骤4
锅中热油，放入酸菜翻炒，倒入料汁，盖上盖子焖5分钟
步骤5
将肉片码在大碗里，放入姜碎
步骤6
把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上
步骤7
放入锅中隔水大火蒸半小时
步骤8
把蒸好的酸菜肉倒扣在碟子上
步骤9
撒上葱花即可
成品图
