豆瓣味、下饭菜——辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_糯米小桃子酱-_超快手又好吃的辣子鸡丁，鸡肉软嫩，配上豆瓣酱的香辣，特别的下饭~
作者：糯米小桃子酱
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
作者：糯米小桃子酱
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
辅料
| 水淀粉 | 10毫升 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 洋葱 | 10克 |
| 食盐 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 色拉油 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
步骤1
鸡胸肉切成方便食用的小块，加水淀粉搅拌均匀，再加入盐，黑胡椒和橄榄油腌制15分钟
步骤2
油锅加热，倒入适量的色拉油，加入洋葱末，蒜末和生姜末小火炒香，再加入2大勺的郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤3
转大火，倒入鸡丁快速翻炒，炒至鸡肉变色
步骤4
鸡肉变色稍硬之后，倒入青椒块，快速翻炒至青椒断生即可
步骤5
出锅装盘
成品图
