肉末鱼香茄子|鱼香味、下饭菜
肉末鱼香茄子的做法_肉末鱼香茄子怎么做_郭新文-_包饺子剩下一点肉陷，正好做鱼香茄子。
作者：郭新文
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
作者：郭新文
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
主料
| 白茄子 | 2个 |
| 肉馅 | 50克 |
辅料
| 洋葱 | 适量 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 枸杞 | 适量葱 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
步骤1
白茄子洗净去皮。
步骤2
中间切开。
步骤3
在用刀分成九条，底部不要切断，
步骤4
四个都这样片好。
步骤5
最后撒上淀粉涂均匀
步骤6
洋葱切小块，辣椒切小块，葱姜蒜切末，枸杞，肉末，准备好备用。
步骤7
锅烧热放入菜籽油七成热放茄子。
步骤8
全部炸成黄色捞出控油。
步骤9
摆在鱼盘。
步骤10
油倒入油盆剩下少许的油，放入葱姜蒜末炒香，放入辣椒炒肉均匀，
步骤11
放入肉末，料酒。
步骤12
放入鸡汤。加入烧好的茄子，白糖3克，鸡粉3克，味精3克，米醋适量，美味鲜酱油适量，汁浓出锅。
步骤13
先用筷子把茄子夹起摆放好，在把连接处用剪刀剪开，
成品图
