下饭神器——回锅肉
回锅肉的做法_回锅肉怎么做_周小白m-_这样的回锅肉，回而不腻的，微微有点焦的回锅肉真的是下饭神器哈，蒜苗的清香和五花肉完美的结合。^_^
作者：周小白m
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
作者：周小白m
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
主料
| 五花肉 | 250克 |
辅料
| 青蒜苗 | 30克 |
| 食盐 | 适量 |
| 辣椒 | 10克 |
| 食油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
步骤1
准备好所有材料
步骤2
将五花肉洗净，锅里放入适量的水，待水开后把五花肉放入再加入一些料酒煮至8分熟
步骤3
捞出沥干备用
步骤4
沥干水后，把五花肉切薄片
步骤5
把青苗和红辣椒洗净切好备用
步骤6
炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉微黄（这样吃起来不会太油腻）
步骤7
把微黄的五花肉盛出后，锅里底油，把蒜炒香，加豆瓣酱炒出红油
步骤8
然后加入微黄的五花肉翻炒，加少许的生抽，糖翻炒均匀
步骤9
最后加入青蒜苗和红辣椒
步骤10
炒至断生即可调少许盐，出锅。
成品图
