原汁原味嫩滑白切鸡，家常味、下饭菜
原汁原味嫩滑白切鸡的做法_原汁原味嫩滑白切鸡怎么做_杨猫猫喵-_在老家，逢年过节必备的一道菜式就是白切鸡，虽然只是一道家常菜，但它肉质嫩滑，皮带脆，食物本身的鲜香入口即感～原汁原味，甚是好吃！
作者：杨猫猫喵
烹饪方式：焖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
作者：杨猫猫喵
烹饪方式：焖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
主料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 清水 | 适量 |
辅料
| 酱油 | 适量 |
| 姜蓉 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 油 | 适量 |
步骤1
把鸡洗干净
步骤2
准备一锅清水，锅里水烧开后，关火，然后把洗干净的鸡整个没入锅中，开小火，保持锅里的水不要烧开
步骤3
浸泡15分钟后把鸡拿出来
步骤4
过冷水，然后再放入锅中（注意：水一直要保持不要烧开）
步骤5
浸泡温热水，过一次冷水，再浸泡回温热水中，如此反复做此步骤五次，最后一次把火关掉，把鸡整个焖在温热水中约10分钟，用筷子戳一下鸡大腿，如无血丝渗出，白切鸡就做好啦
步骤6
酱油碟上放上姜蓉，葱段，倒入适量酱油，然后把油在锅子里热一下再倒入酱油碟
步骤7
白切鸡放凉后切件装盘
成品图
