宝宝们，你们准备好了吗？
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_Tina9423-_虽然已经立春，但是空气中还是会有丝丝凉意！此时大家应该觉得火锅是一个不错的选择！哈哈，但是，火锅怎么能充分展现本妞的技艺和气质……（嘿嘿，开个玩笑），所以，一道鲜嫩可口，带点麻辣的水煮肉片无疑是一个绝佳idea，那么，宝宝们，你们准备好了么，让它来刺激你们的味蕾吧……
作者：Tina9423
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：Tina9423
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 300克 |
| 花菜 | 200克 |
辅料
| 生粉 | 20克 |
| 花椒 | 15克 |
| 八角 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
准备食材
猪肉洗净，切成小块，蒜瓣切成蒜末，生姜切成姜末，红辣椒切成小块，葱切成葱花！
腌制
将切块的肉放入干净的碗中，加入姜蒜，加入适量的盐，加入半个鸡蛋清，加入料酒，加入适量生粉，加入少许胡椒粉，腌制20到30分钟，是肉片充分入味！
步骤3
取适量的花菜，切小，放入开水中烫熟，加入适量的盐，是花菜入味，沥干水分，放入干净的大碗中。
步骤4
锅内加入适量油，待油热之后，将葱姜蒜末以及红辣椒，干辣椒，八角，花椒加入其中，炒出香味，然后加入豆瓣酱，炒香。
步骤5
往锅中加入适量清水（为了节省时间，可以加入开水），加入一点盐，待水开之后，把腌制好的肉片放入开水，把肉片煮熟！
步骤6
将煮好的肉片倒入铺了花菜的碗中！铺上适量的香菜，锅中再次加入适量的油，待油热以后，把热油淋在菜上！此时就大功告成了^_^^_^
成品图
