老干妈口水鸡丝：酸辣味、下饭菜
老干妈口水鸡丝的做法_老干妈口水鸡丝怎么做_过眼云烟yjr-_口水鸡，可以让你食欲不振。
老干妈辣椒酱拌鸡丝，给你不一样的享受。
作者：过眼云烟yjr
烹饪方式：拌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：过眼云烟yjr
烹饪方式：拌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡脯肉 | 一块 |
辅料
| 线辣椒 | 一根 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 老干妈辣椒酱 | 30毫升 |
| 辣椒油 | 10毫升 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 醋 | 5毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
| 白砂糖 | 2克 |
主料
新鲜鸡脯肉一块，凉水进锅开火煮。
煮
加入半罐啤酒，少量盐大火烧开。
煮
开锅后改中火煮10分钟左右。
冲凉
捞出后入冰水中过凉，或者用凉水冲凉。
撕丝
过凉的鸡脯肉顺纹撕成细丝，盛入盘中。
码料
线辣椒顶刀切细丝，洒在鸡肉上。
兑汁
取小碗一个，入老干妈辣椒酱，蒜末，辣椒油，生抽，醋，盐，味精，糖搅拌均匀。
浇汁
兑好的汁均匀地浇在鸡丝上即可。
成品图
