咖喱鸡肉的做法_咖喱牛肉怎么做_心晴
咖喱鸡肉的做法_咖喱鸡肉怎么做_心晴2370-_美味的咖喱牛肉我们可以在家自己动手做哦!!
作者:心晴2370
烹饪方式:炒
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较高热量
作者:心晴2370
烹饪方式:炒
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较高热量
主料
牛肉 | 500g |
土豆 | 200g |
圆葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1根 |
辅料
咖喱粉 | 40g |
蛋清 | 1个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
步骤1
先将牛肉切丁,胡萝卜切丁,土豆切丁,圆葱切丝;
步骤2
将切好的肉用盐、淀粉、蛋清、料酒味上并且抓匀(味20分钟);
步骤3
在锅里放适量的油(稍多一些也可,以免糊锅),用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出;
步骤4
土豆也炒一下取出;
步骤5
用剩下的油把胡萝卜、元葱炒熟;
步骤6
用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟; 然后放入咖喱粉,搅拌均匀,放入土豆。小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:) ; 等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,此时放少许盐。
成品图