小月老师：麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_小月老师-_每次我不想吃饭的时候，妈妈就会做这道菜给我吃，现在一个人常常在外面生活，于是就变成了自己不想吃饭的时候就会做这道菜，不仅可以当做下饭菜，最重要的是，里面还有麻麻的味道。
作者：小月老师
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：小月老师
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 猪肉 | 100克 |
| 香葱 | 5克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 1克 |
| 姜 | 5克 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 生粉 | 20克 |
| 干辣椒 | 20克 |
| 麻油 | 1汤匙 |
辅料
| 植物油 | 10毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 花椒粉 | 5克 |
步骤1
葱切成葱花，姜切碎，蒜切片，干辣椒切块
步骤2
豆腐切成约1cm见方的小块
步骤3
煮滚一锅水，加入豆腐出水1-2分钟，之后取出放入冷水中冷却备用
步骤4
在锅内高火加热适量油，倒入葱姜蒜末炒香，之后加入猪肉翻炒至半熟，约需时2-3分钟
步骤5
加入干辣椒，豆瓣酱炒匀
步骤6
之后倒入豆腐和适量水
步骤7
待汤汁煮滚之后，加入生抽，盐和糖搅拌均匀，再煮1-2分钟
步骤8
最后加入芡汁，煮至汤汁变得浓稠，加入少量麻油调味，即成
成品图
