灵微：水煮肉片的做法
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_灵微来自微信.-_这是我们全家都喜欢吃的一道菜，也正好是我拿手的，嘻嘻。 今天做的有点偏淡了，不过晚上吃淡一点还是对身体好处多多的呀！
作者：灵微来自微信.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：灵微来自微信.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 300克 |
| 洋白菜 | 200克 |
辅料
| 生粉 | 20克 |
| 花椒 | 15克 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 芝麻 | 一勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 耗油 | 1勺 |
| 线椒 | 1根 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
步骤1
洋白菜切滚刀块备用。
步骤2
准备郫县豆瓣，干红椒段，花椒，蒜备用
步骤3
猪里脊切片，放蛋清，玉米淀粉，一点点小苏打，水，用力搅拌。
步骤4
搅拌至图中这样，看不到水为止，这样煮出来的肉片会非常嫩哦！
步骤5
热锅凉油，油烧热。
步骤6
放入葱姜蒜爆香，放花椒，郫县豆瓣酱炒熟。
步骤7
锅中放水，水开后放洋白菜煮熟。
步骤8
把洋白菜捞出备用。
步骤9
将腌制好的肉片放入锅中煮熟，捞出。
步骤10
将剩下的汤汁中放入水淀粉，勾芡，倒入盘中
步骤11
放干红椒段，芝麻，线椒，在上面浇上一层油。
步骤12
成品图。
