小鸡炖蘑菇|下雨的日子，来个温暖、可口、下饭菜
小鸡炖蘑菇的做法_小鸡炖蘑菇怎么做_Applejiang10-_下雨的日子，来个小鸡炖蘑菇，温暖、可口
作者：Applejiang10
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：Applejiang10
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡翅根 | 12个 |
| 干香菇 | 适量 |
辅料
| 青辣椒 | 1根 |
| 桂皮 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
抄
锅中做水，水开后放入翅根，水再次开后，将翅根捞出，放在一旁备用
准备调料
将青辣椒切成小块，葱切成段，姜切成小块，准备适量花椒、大料、桂皮、香叶和一勺白糖
起锅、炒色
起锅，锅热后倒油，油热后倒入白糖，待糖变成褐色，上面的气泡下去后，倒入翅根
上色
将翅根翻炒，上色
倒入蘑菇水
待色上的差不多了，倒入事先泡好的蘑菇和水（干蘑菇大概泡1个小时左右可以泡开）
加调料
加入事先准备好的葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶，大火煮开
加辣椒等
大火煮开后，加入青辣椒，倒入适量酱油、盐
耗水
盖上锅盖，炖40分钟左右，待水基本耗干，就可以关火啦
成品图
