这样做辣子鸡翅，连骨头都是香的

辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_杜鹃花美食-_自己做辣子鸡，可以用多一点的鸡肉块，也可以用鸡翅，我更喜欢鸡翅的口感！还记得在北京上大学的时候，口袋里没有钱，偶尔能点一次辣子鸡那就是很奢侈的菜了，每次都是在一大盘干红辣椒和大蒜粒里面找花生豆那么大的鸡肉丁！每次吃完都觉得不过瘾，自己学会这道菜以后，想怎么吃就怎么做啦！而且自己做甩外面小馆子里几条街！这样做辣子鸡翅，连骨头都是香的！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
作者：杜鹃花美食

烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量

主料

鸡翅

500克

辅料

干红辣椒	50克
老姜	1块
大蒜	1头
五香粉	少许
胡椒粉	少许
料酒	2勺
淀粉	20克
花椒	20克
藤椒	20克
葱	2根

步骤1

鸡翅清洗干净沥干水分剁大块，加入盐1勺、料酒1勺、五香粉少许、胡椒粉少许、生抽2勺、20克淀粉、几瓣大蒜切片，姜片，小葱腌制1-2个小时。腌制的时间不可省略！

步骤2

腌制好的鸡翅放入7层热的油里炸至金黄色捞出备用。

步骤3

锅里留底油，小火慢慢的爆香20克花椒和20克藤椒，然后放入大蒜，姜片，葱段。

步骤4

在放入干红辣椒，放料的先后顺序不可错。

步骤5

放入炸好的鸡翅翻炒，在放入2勺生抽，加少许盐，翻炒即可出锅。

成品图