凉拌茄子|酸辣味、下饭菜
凉拌茄子的做法_凉拌茄子怎么做_三毛他媳妇儿-_酸酸辣辣 夏季绝佳
作者：三毛他媳妇儿
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：三毛他媳妇儿
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 2个 |
辅料
| 食盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 3克 |
| 醋 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 辣椒油 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
材料
材料都在这里了
清洗
把茄子洗干净取蒂、切成条状放在盘子里。
蒸
然后切好的茄子，上蒸锅，蒸30分钟。我用的是电饭锅。你们要是用电磁炉蒸大火20分钟就行了
辣椒
蒸的时候我们来把调料汁做一下 辣椒切段
热油
起锅热油
炒辣椒
小火炒制的辣椒，出香味就可以关火了。然后倒入容器里。
做调料
然后把两勺老干妈、一小勺盐，一勺生抽、一勺醋、到倒进碗里，搅拌均匀，放一边备用
制作
茄子蒸好了，看看出了好多水哦。把蒸出来的水倒掉。
拌匀
把茄子蒸好的茄子放凉，把刚才的调味汁倒进去。记得翻拌均匀哦
成品图
