东北人最爱吃的一道经典菜，茄子拌土豆，怎么制作才更好吃？
拌茄子土豆泥的做法_拌茄子土豆泥怎么做_A杨羊羊来自微信.-_东北人最爱吃的一道经典菜，茄子拌土豆，但是怎么制作才更好吃呢，今天就教你一招，喜欢的看看：
作者：A杨羊羊来自微信.
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：A杨羊羊来自微信.
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
辅料
| 酱油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 凤球唛胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
步骤1
将葱和蒜切好
步骤2
然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，凤球唛胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用。
步骤3
茄子土豆处理干净，将土豆切块，茄子对切
步骤4
放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右，用筷子扎土豆，扎透就熟了，关火
步骤5
将茄子撕条
步骤6
土豆去皮和茄子放一起，用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以。
步骤7
加入调味汁，拌匀
步骤8
成品
成品图
