家常麻婆豆腐——椒麻味、下饭菜
家常麻婆豆腐的做法_家常麻婆豆腐怎么做_小小鱼9020-_以前其实并不太喜欢吃豆腐，后来因为爸爸喜欢吃，所以后来有时间回去了就变着发的做给爸爸吃，慢慢的自己倒也喜欢上了。
作者：小小鱼9020
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：椒麻味
食物热量：较低热量
作者：小小鱼9020
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：椒麻味
食物热量：较低热量
主料
| 豆腐 | 400克 |
辅料
| 料酒 | 3克 |
| 生粉 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 2克 |
| 葱 | 2棵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 一勺 |
豆腐切丁
我买的是市面上的嫩豆腐哦，将豆腐切成大小均匀的正方形的小块，如果不太喜欢豆腥味的话就焯下水哦。
汤料
将盘内倒入少许老抽、生抽、淀粉和少许豆瓣酱搅拌均匀备用。
煎豆腐
将锅内倒入适量油烧热后将切好的豆腐下入锅内，小火煎制两面微微黄，放入干辣椒和蒜蓉和少许花椒，放入少许盐。
倒入汤料
此刻将提前准备好的汤料倒入锅内，烧2分钟左右。
放入配料
快起锅前放入提前切好的葱花和红辣椒丁及胡萝卜丁装盘即可。
成品图
