鱼香肉丝：咸鲜味、下饭菜
鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝怎么做_饭团妹-_很下饭的一道菜
作者：饭团妹
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：饭团妹
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪里脊肉 | 50克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 豆干 | 50克 |
| 鱿鱼(干) | 40克 |
| 木耳(水发) | 50克 |
| 香菇 | 40克 |
辅料
| 白糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 半茶匙 |
| 白胡椒粉 | 半茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 植物油 | 4茶匙 |
| 淀粉 | 2茶匙 |
| 食盐 | 1茶匙 |
步骤1
木耳、香菇泡发切丝，猪里脊切丝，胡萝卜、豆干、鱿鱼干切丝，蒜苗切段。
步骤2
里脊肉丝加入1茶匙生抽跟淀粉，半茶匙鸡精跟胡椒粉抓均腌制2分钟。
步骤3
姜切丝，蒜切末。
步骤4
碗里各加入1茶匙淀粉，白糖、生抽、料酒和盐。加入少量水调均备用。
步骤5
锅加热倒入油，姜丝蒜末倒入爆香，再加入肉丝翻炒片刻。
步骤6
加入豆干、胡萝卜、鱿鱼丝翻炒。
步骤7
加入香菇和木耳，翻炒片刻加入之前调好的淀粉汁，翻炒至淀粉汁变粘稠均匀。
步骤8
加入蒜苗，炒至熟透盛出。自己也是第一次做，多加些竹笋可能会更爽口。
成品图
