挑嘴的我，爱上了一家快餐店的辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_小寒v2457883084-_挑嘴的我，爱上了一家快餐店的辣子鸡丁，一年百吃不厌，可惜搬家了，只能自己学着做，还做不出那个味道，不过也还不错
作者：小寒v2457883084
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
作者：小寒v2457883084
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
主料
| 鸡腿 | 500克 |
辅料
| 油 | 100克 |
| 香叶 | 2片 |
| 孜然 | 少许 |
| 料酒 | 20克 |
| 生姜 | 10克 |
| 蒜 | 10克 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
| 鲜酱油 | 1汤匙 |
| 青椒 | 3条 |
步骤1
新鲜鸡腿，过水捞熟，剔骨，切块，下油锅炸，也可以不剔骨直接切块，本人刀功不好，剁不开，只好煮烂剔骨切碎
步骤2
切好配料
步骤3
锅底留油，蒜头，姜，干辣椒，香叶炒香
步骤4
倒入鸡腿，因为经过开水煮，加上油炸，鸡腿已经是熟的了，所以基本可以直接调料
步骤5
倒入青椒，颜色好看点
步骤6
＋料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，孜然，熟芝麻
步骤7
翻炒出锅
成品图
