私厨手做——红烧茄子
红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_Paris红私厨手做-_经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
作者：Paris红私厨手做
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：Paris红私厨手做
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
辅料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
步骤1
茄子洗净，切小块。倒入淀粉将茄子被淀粉裹住。
步骤2
油烧开，小火将裹入淀粉下锅油炸
步骤3
炸制金黄酥脆出锅
步骤4
准备一个小碗，放盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、五香粉，进行搅拌。锅放油，油开放葱姜爆锅，放茄子、辣椒、胡萝卜、翻炒。将调好的调料快速倒入进行翻炒，出锅！
成品图
