【番茄龙利鱼】家常味、下饭菜_23

主料

辅料

步骤1

『食材』 番茄/龙利鱼/料酒 花椒粉/盐/糖/水淀粉

步骤2

厨房纸吸干龙利鱼水分。

步骤3

龙利鱼切片。

步骤4

龙利鱼片放入碗中，加入料酒、花椒粉，抓匀，腌制10分钟

步骤5

番茄划十字，开水中浸泡一会。

步骤6

放入冷水过凉。

步骤7

去皮切成番茄丁。

步骤8

水烧开，下龙利鱼，煮熟后捞出备用。

步骤9

热锅冷油，倒入番茄丁，中火翻炒至软化出汤汁。

步骤10

加适量水煮成汤，再倒入番茄酱拌匀。

步骤11

倒入龙利鱼片煮1分钟。

步骤12

加入适量盐、糖。

步骤13

倒入水淀粉，搅拌均匀。

步骤14

大火收汁浓稠，即可。

步骤15

龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，而且买来冷冻的龙利鱼片没有刺，不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃哦~

成品图