水煮肉片：咸鲜味、下饭菜
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_心系億人-_新的尝试?
作者：心系億人
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：心系億人
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉(里脊) | 500克 |
| 大头菜 | 200克 |
| 豆芽 | 200克 |
辅料
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
步骤1
肉提前切好，放入料酒，淀粉，鸡蛋，生抽，酱油，盐腌制半小时。时间长点也可以。
步骤2
包菜，豆芽，豆瓣酱准备好。配菜可以根据自己喜欢放。
步骤3
锅里放油，放入辣椒翻炒，变色乘出来备用
步骤4
锅里剩下的油放入豆瓣酱，炒出红油，放入适量水，加入盐白糖调味。
步骤5
水开了以后锅里下肉片，煮到肉片变白。
步骤6
放入配菜，煮到变软。喜欢软的可以多煮一会。
步骤7
转盘乘出来以后，撒上之间过油的辣椒段和葱段，锅里热油后泼到菜上，这样才算完美。
成品图
