炝拌酸辣土豆丝怎么做？
炝拌酸辣土豆丝的做法_炝拌酸辣土豆丝怎么做_冬至2467-_马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
作者：冬至2467
烹饪方式：拌
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：冬至2467
烹饪方式：拌
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 2个 |
辅料
| 植物油 | 3汤匙 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 食盐 | 3克 |
| 米醋 | 1汤匙 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 1/2汤匙 |
步骤1
食材备齐，土豆去皮洗净
步骤2
土豆切丝，干辣椒切小段，大蒜切末
步骤3
锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
步骤4
锅加油烧热下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
步骤5
关火下入干辣椒炸一下
步骤6
将炸好的油放在土豆丝里，加入米醋，盐，蒜末拌匀即可，盛出装盘
成品图
