棒棒鸡怎么做？
棒棒鸡的做法_棒棒鸡怎么做_習慣了個朲-_我们这里卖的很火的小吃，外焦里嫩，香酥可口，再加上孜然的香味，咬上一口，回味无穷，一次能吃好几根。
作者：習慣了個朲
烹饪方式：炸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：五香味
食物热量：较高热量
作者：習慣了個朲
烹饪方式：炸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：五香味
食物热量：较高热量
主料
| 鸡胸脯肉 | 500克 |
| 面粉 | 100g |
| 面包糠 | 150g |
| 食用油 | 1000g |
辅料
| 食盐 | 6克 |
| 竹签 | 20根 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 糖 | 2g |
| 鸡精 | 2g |
| 水 | 适量 |
| 松肉粉 | 2g |
| 料酒 | 2g |
| 耗油 | 10g |
| 十三香 | 3g |
| 泡打粉 | 2g |
步骤1
鸡胸脯肉洗净
步骤2
切成一厘米见方的小块
步骤3
放入盐、糖、鸡精、料酒、耗油、十三香、松肉粉，拌匀，腌一个对时（24小时）
步骤4
腌好后用竹签穿成串
步骤5
面粉里加入泡打粉，加入水调成面糊（要调稍微稠些）
步骤6
拿一串穿好的鸡肉，裹上一层面糊
步骤7
再裹一层面包糠
步骤8
再裹一层面糊
步骤9
再裹一层面包糠
步骤10
裹好后，放到案板上，用手擀一下，擀圆，让面包糠裹结实
步骤11
都裹好后，摆到盘里
步骤12
锅置火上，加入油，油七成热时，放入棒棒鸡生坯，小火炸成金黄色
步骤13
吃的时候，撒一层孜然粉（如果有喜欢吃辣味的亲，可以再撒一层辣椒面）
成品图
