番茄炒蛋皮：酸甜味、下饭菜
番茄炒蛋皮的做法_番茄炒蛋皮怎么做_May小厨-_变换一下方式做番茄炒蛋。
作者：May小厨
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：May小厨
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
辅料
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2节 |
| 植物油 | 适量 |
步骤1
番茄1个，鸡蛋2个
步骤2
番茄一切两半，将中间的肉挖出来吃掉
步骤3
留番茄外层的外壳
步骤4
将番茄壳切成条
步骤5
碗里加入淀粉，用一勺料酒调匀，倒入蛋液搅匀
步骤6
平底锅刷薄薄一层油，倒入蛋液晃动锅底，中火煎至凝固
步骤7
摊好的蛋皮晾凉
步骤8
将蛋皮切成与番茄粗细长短相同的条备用
步骤9
锅里放少量油，下干辣椒和番茄炒一分钟左右
步骤10
加入蛋皮翻炒片刻，加盐，胡椒粉调味。最后加入葱花，出锅
成品图
