糖醋里脊怎么做_美食营养学
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_美食营养学-_糖醋里脊是博主最喜欢吃的一道菜之一。#美味小吃# 手把手教吃货们自制糖醋里脊，里脊肉很嫩，裹淀粉炸后，再放糖醋汁里一拌，吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜。同时也是一道不错的宴客菜。喜欢吃的赶紧get起来~秘籍： 里脊肉买回后放冰箱冻一会后更好切。
作者：美食营养学
烹饪方式：炸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：美食营养学
烹饪方式：炸
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪里脊肉 | 1条 |
辅料
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 花生油 | 适量 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 食盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡蛋清 | 少许 |
食材准备
1.取姜汁2.打蛋取蛋清3.里脊肉切长条4里脊肉放适量盐和适量胡椒粉5里脊肉放适量蛋清6放姜汁
步骤2
拌匀，腌制一会儿。
步骤3
腌制好的里脊肉加入生粉
步骤4
入锅油炸，表面生粉变色。炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出。
步骤5
把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去
步骤6
小火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可。
步骤7
非常可口酸甜的糖醋里脊已完成。
成品图
