天使滴咒语--口水鸡
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_天使滴咒语-_夏天天气太热，很多人都不爱吃饭，为了让家人食欲大增，做了这道口水鸡，果不其然，全部吃光光，连花生米都吃的一个不剩啦！
作者：天使滴咒语
烹饪方式：焗
烹饪时长：<15分钟
食物口味：红油味
食物热量：较低热量
作者：天使滴咒语
烹饪方式：焗
烹饪时长：<15分钟
食物口味：红油味
食物热量：较低热量
主料
| 文昌鸡 | 1只 |
辅料
| 葱 | 1/2根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜头 | 1整颗 |
| 香油 | 几滴 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2匙 |
| 花生仁(炒) | 50克 |
| 红油 | 2匙 |
| 老干妈红油辣子鸡 | 2匙 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1.5匙 |
| 白糖 | 1匙 |
步骤1
文昌鸡一只，洗干净后沥水待用，一锅水煮开后，放入葱，姜，料酒，然后把鸡放入滚开的水里，待皮紧实后,也就十来秒左右，拿出在放入凉水里浸一下（冰水效果会更好）如此重复三次，这样做可以让鸡皮口感更爽脆，然后用小火把鸡炖上8分钟左右。
步骤2
捞出鸡，放在凉开水里浸一下，待鸡的温度冷却后，捞出沥干，待用
步骤3
碗里放入剁好的蒜蓉，糖，生抽，蚝油，醋，香油，红油，老干妈风味鸡，调成一碗汁
步骤4
晾凉的文昌鸡，斩小块，装盘
步骤5
浇上调好的汁，撒上炒好的花生米和葱花，一道另你留口水的口水鸡就完成了！
成品图
