鹰嘴豆豆腐——咖喱纯素
鹰嘴豆豆腐咖喱纯素的做法_鹰嘴豆豆腐咖喱纯素怎么做_深黑色meg-_简单补铁，4人份 ，每份卡路里约320大卡，蛋白质约15克，铁约每日所需的21%
作者：深黑色meg
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：深黑色meg
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 熟鹰嘴豆 | 2杯 |
| 硬豆腐 | 400克 |
| 土豆 | 1个 |
| 西红柿 | 4个 |
| 菠菜 | 8颗 |
辅料
| 植物油 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 1/4茶匙 |
| 植物奶 | 1/2杯 |
| 淀粉 | 1汤 |
| 盐 | 1/2+1/8茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 咖喱粉 | 2茶匙 |
步骤1
准备食材，我比较懒，直接用切好的西红柿
步骤2
准备调味品
步骤3
豆腐，土豆，西红柿切1.5厘米方块，洋葱切小块，姜大蒜切碎，菠菜切成5厘米长段
步骤4
锅入油，中火烧热，加入姜蒜沫，切好的洋葱，咖喱粉和辣椒粉炒一分钟
步骤5
加入除淀粉，盐，黑胡椒以外的其他食材，煮沸后改文火闷15分钟，然后将淀粉勾兑点凉水，倒入锅内拌匀，加入盐和黑胡椒粉拌匀出锅
成品图
