萝卜干炒腊肉：香辣味、下饭菜
萝卜干炒腊肉的做法_萝卜干炒腊肉怎么做_迷果-_湖南做法，腊肉鲜香，萝卜干爽脆。
作者：迷果
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
作者：迷果
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
主料
| 腊肉 | 250克 |
| 萝卜干 | 150克 |
辅料
| 小米椒 | 5个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 4个 |
| 盐 | 少量 |
| 大青椒（可以不放） | 一个 |
| 水 | 适量 |
步骤1
准备好配料，腊肉怕太咸可以提前用清水煮一下，然后切片。罗卜干，可以自己自制，方法：白萝卜，去皮，切长块条，放盐晾干水分。吃的时候放清水泡一下。
步骤2
下油将姜蒜炒热。
步骤3
倒入萝卜干小米椒大火爆炒一到两分钟，直到萝卜干有点焦黄。
步骤4
倒入腊肉大火爆炒，一分钟
步骤5
加入一点水，盖上锅盖中火焖三五分钟。
步骤6
起锅前加入干辣椒混炒一下，出锅。如果喜欢，可以放点青椒混炒。
成品图
