凉拌鸡丝螺蛳粉怎么做？
凉拌鸡丝螺蛳粉的做法_凉拌鸡丝螺蛳粉怎么做_咸鱼小咸-_有人说不加酸笋的螺蛳粉没有灵魂，有人说汤底才是螺蛳粉的灵魂，还有人说不烫的螺蛳粉没有灵魂？
说酸笋或者螺蛳汤是螺蛳粉的灵魂我都没意见，可能它有好几个魂吧。但是说“烫”才是灵魂这位，一定没吃过凉拌螺蛳粉。就这个方子，我觉得都可以去街上支个摊抢凉皮的生意了！
作者：咸鱼小咸
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：咸鱼小咸
烹饪方式：拌
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 好欢螺螺蛳粉 | 1包 |
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
辅料
| 葱、姜、蒜 | 各适量 |
| 白砂糖 | 少许 |
步骤1
葱切葱花，姜切片，蒜切末，胡萝卜、黄瓜切丝待用。
步骤2
鸡胸肉加姜片冷水下锅，开火煮熟，捞出放在一边放凉。
步骤3
下豆芽烫熟，捞出放凉。
步骤4
换一锅冷水，下干米粉包，煮10分钟，捞出过凉开水。
步骤5
取一个碗，放入半包螺蛳汤料包、加量酸笋包、木耳黄花菜包、酸豆角萝卜干包、腐竹花生包、酸醋包和适量辣油，加入少许糖，倒入适量热水搅拌成料汁。
步骤6
取一个大碗，放入煮好的米粉，将鸡胸肉顺着纹理撕成鸡丝，和胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、蒜末、葱花一起码在米粉上。
步骤7
将料汁倒入米粉中，拌匀即可。
成品图
