咖喱味、下饭菜——咖喱牛肉

主料

辅料

步骤1

牛腩冷水下锅去血沫捞出，胡萝卜土豆切块，洋葱随意切

步骤2

锅放油，下牛腩翻炒两分钟至牛腩微微上色，我为了颜色好看放了一撮糖，超级少，可以不放

步骤3

因为怕腥，我放了两片姜一起翻炒，下洋葱继续翻炒

步骤4

加入热水！一定要热水！盖住牛肉跟洋葱！水多一点也可以！因为得到的牛肉原汤就更多！倒进去倒进去！

步骤5

等牛肉开开锅，连汤带肉倒入电饭煲内！！！

步骤6

我放了一点点白酒，大概一小瓶盖！可以不放！咖喱味道很大可以盖住腥味！我选择了两小时煲汤模式！现在可以去干别的了！这样煮出来牛肉跟汤超级香哦！

步骤7

把土豆胡萝卜跟牛肉汤放回炒菜锅，开火煮..... 我放了一点点牛奶.... （ 应该放椰奶，但是懒得买）

步骤8

我放的是咖喱块，一整板。小火炖个十分钟。因为容易糊锅。把土豆胡萝卜煮熟。喜欢吃烂糊的可以在炖肉的时候最后半小时就放进去土豆。

步骤9

最后十分钟大火收浓，收浓到自己喜欢的程度.... 就可以了 。 这样的牛肉非常非常烂糊。因为炖肉的时候很多油，所以没有炒土豆胡萝卜可以吸油，也不会太腻....