捷赛私房菜——咖喱蟹
咖喱蟹捷赛私房菜的做法_咖喱蟹捷赛私房菜怎么做_捷赛私房菜-_泰国等东南亚一带他们的香料是很出名。烹调时泰国厨师非常注重新鲜药草、香料与食材的搭配，就像我们在这道咖喱蟹中用到了香茅。
作者：捷赛私房菜
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：捷赛私房菜
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 花蟹 | 500克 |
辅料
| 油 | 20毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 黄咖喱粉 | 10克 |
| 糖 | 3克 |
| 红油 | 5毫升 |
| 干葱 | 2个 |
| 香茅 | 1根 |
| 椰浆 | 100毫升 |
| 水量 | 20毫升 |
步骤1
花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
步骤2
咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段
步骤3
把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；
步骤4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
成品图
