酸辣土豆丝的做法_酸辣的味道
酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝怎么做_小媳妇儿的厨房-_让你喜欢上酸辣的味道
作者：小媳妇儿的厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：小媳妇儿的厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 1个 |
| 小葱 | 少许 |
| 大蒜 | 2个 |
辅料
| 盐 | 0.5小勺 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 糖 | 1小勺 |
| 花椒 | 15个 |
| 油 | 2汤勺 |
| 白醋 | 2汤勺 |
步骤1
1. 土豆去皮，切丝。
步骤2
2. 土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。
步骤3
3. 干辣椒切小段，大蒜拍碎。
步骤4
4. 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
步骤5
5. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
步骤6
6. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
步骤7
7. 倒进土豆丝，快速快速翻炒。
步骤8
8. 沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
步骤9
9. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。
成品图
