林冰儿：酸菜鱼
酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_林冰儿-_@1@鱼肉解冻备用@2@提前将鱼肉切成片，然后加姜、蒜、料酒和盐腌制一晚上@3@锅中放油下花椒粒炸香@4@下入酸菜包里的酸菜炒香@5@加入适量的清水烧开@6@等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片@7@大火煮五分钟关火@8@将煮好的
作者：林冰儿
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：林冰儿
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 鱼肉 | 500克 |
辅料
| 酸菜 | 1棵 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 青蒜 | 2个 |
| 辣椒(红，小) | 3个 |
| 蒜苗 | 2棵 |
| 水 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 食盐 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
步骤1
鱼肉解冻备用
步骤2
提前将鱼肉切成片，然后加姜、蒜、料酒和盐腌制一晚上
步骤3
锅中放油下花椒粒炸香
步骤4
下入酸菜包里的酸菜炒香
步骤5
加入适量的清水烧开
步骤6
等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片
步骤7
大火煮五分钟关火
步骤8
将煮好的鱼放入碗中，加青椒、红辣椒和蒜苗
步骤9
最后烧点儿香油淋在辣椒上即可
成品图
