酸菜炖排骨：家常味、下饭菜
酸菜炖排骨的做法_酸菜炖排骨怎么做_美食小编-_酸菜炖排骨
作者：美食小编
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：美食小编
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 排骨 | 300克 |
| 酸菜 | 200克 |
| 粉条 | 30克 |
辅料
| 姜片 | 2克 |
| 葱段 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 食用油 | 5毫升 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 清水 | 500毫升 |
| 鸡粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
步骤1
姜切片
步骤2
葱切段
步骤3
排骨冷水下锅
步骤4
锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫
步骤5
锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香
步骤6
然后锅中加入酸菜翻炒均匀
步骤7
锅中加入清水
步骤8
倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀
步骤9
小火炖40分钟
步骤10
加入粉条后再小火炖10分钟
步骤11
最后加入盐，搅拌均匀即可
成品图
