这菜春季适合孩子吃，暖身健胃又长钙，我家三天二头炖一锅
牛腩炖冻豆腐的做法_牛腩炖冻豆腐怎么做_暮色影子-_这菜春季适合孩子吃，暖身健胃又长钙，我家三天二头炖一锅，味美。牛腩肉现在也小贵，我家也买着吃。食补胜过药补啊！推荐：牛腩肉炖冻豆腐。
作者：暮色影子
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：暮色影子
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 牛腩肉 | 500克 |
| 冻豆腐一块 | 适量 |
辅料
| 植物油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 桂皮 | 一支 |
步骤1
新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。
步骤2
倒进高压锅里边，盖上盖子上汽15分钟就关火，没有压力的时候，在打开锅加盐，牛腩肉已经酥软了。可以用来炖菜了。
步骤3
冻豆腐需要先解冻，不要挤出水分，留着炖牛肉。
步骤4
植物油下锅葱花爆锅，爆出香味，加冻豆腐和炖好豆牛腩肉。
步骤5
翻炒一下菜，然后加适量的生抽。
步骤6
不要加水了，冻豆腐里边含油水分。这菜不需要炖太久，牛腩是熟的。
步骤7
炖十分钟左右就可以了，豆腐里边已经吸进牛腩肉的汤汁了。
步骤8
好吃的牛腩炖冻豆腐出锅了。满满的汤汁席卷你的味蕾。
成品图
