沙嗲牛肉怎么做？
沙嗲牛肉的做法_沙嗲牛肉怎么做_Jackey猫-_周日清冰箱的时候，发现还有一瓶沙茶酱（也叫沙嗲酱），居然放了快一年了，好在还在保质期内，那就赶紧做了它吧，炒牛肉是最经典的搭配，最初吃这道菜，是在一家潮汕火锅店里，牛肉炒的那是相当滴嫩滑，绝不会有一点韧到咬不动的那种，并且还略带一点汤汁，还有那么一点点的香辣，用来拌饭真真是一流的哦，今天咱家也做这菜，快准备好米饭，大开吃戒吧
作者：Jackey猫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：Jackey猫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 牛肉 | 350克 |
辅料
| 油 | 适量 |
| 盐 | 0.5茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 味极鲜 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 0.5茶匙 |
| 沙茶酱 | 1汤匙 |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 10克 |
| 红椒 | 15克 |
| 青椒 | 15克 |
| 米酒 | 2茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 大蒜 | 10克 |
步骤1
食材准备好
步骤2
牛肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟
步骤3
葱姜蒜改刀，青红椒切小块
步骤4
起油锅，爆香葱姜蒜
步骤5
沙茶酱放入煸出香味
步骤6
放入牛肉
步骤7
沿锅边蘸洒米酒
步骤8
当牛肉变色后，放入青红椒
步骤9
翻炒均匀，就可以了
成品图
