豆瓣味、下饭菜——宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_带草帽的hellokitty-_料备齐，就很简单了。
作者：带草帽的hellokitty
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
作者：带草帽的hellokitty
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡胸脯肉 | 100克 |
| 花生仁(生) | 50克 |
| 胡萝卜 | 1条 |
| 黄瓜 | 1颗 |
辅料
| 植物油 | 3汤匙 |
| 食盐 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 淀粉 | 2茶匙 |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤匙 |
备菜
鸡胸肉切丁，料酒，生抽，淀粉，烟腌10分钟，这样鸡肉就很嫩了
备菜
胡萝卜黄瓜切丁。
炸花生米
冷油下锅，掌握温度，好了之后可以放冰箱迅速降温，这样就脆脆的了。
开炒
把鸡肉放入锅里，翻炒至发白。
倒入蔬菜
在进行翻炒。
倒酱
倒入郫县豆瓣酱，酱油，在进行翻炒。
加水
倒入清水，进行翻炒。
倒花生米
翻炒，这时候已经很香了。
加淀粉
加入淀粉，大火收汁，留一点汁，稠稠的，淋在饭上，美味。
出锅
出锅。
