糖醋带鱼——酸甜味、下饭菜
糖醋带鱼的做法_糖醋带鱼怎么做_一碗清粥1-_带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
作者：一碗清粥1
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
作者：一碗清粥1
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较高热量
主料
| 带鱼 | 2条 |
辅料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 5克 |
| 陈醋 | 5克 |
| 黄酒 | 5克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 红糖 | 5克 |
| 植物油 | 10克 |
| 食盐 | 1勺 |
步骤1
蒋带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段
步骤2
将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐，适量的料酒
步骤3
准备好做蛋液的材料：生粉、鸡蛋，将带鱼放在鸡蛋白中，两面挂浆
步骤4
放入温的植物油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用
步骤5
留适量的油(最好是少一些就好)放入适量的大蒜，爆香(也可以放一些生姜末)放入适量的红糖(红糖的作用：调味+增色)放入适量的陈醋
步骤6
适量的黄酒，等汁煮沸了，将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可
成品图
