自从烧了鱼香茄子后，我就爱上了这道菜
鱼香茄子的做法_鱼香茄子怎么做_米修jzhzlljyf123-_茄子在我们家的餐桌上很少见，就算烧了，我最多吃一块。但是自从烧了鱼香茄子后，我就爱上了这道菜，每周都会吃上一次的。
作者：米修jzhzlljyf123
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
作者：米修jzhzlljyf123
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子(紫皮，长) | 4条 |
| 猪肉馅 | 60克 |
辅料
| 蒜 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2棵 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 生抽 | 5克 |
步骤1
茄子切小段，沥干水分
步骤2
锅中加油煸炒茄子，炒至微微变软，盛出
步骤3
另起油锅，将肉末炒香至变色，加入料酒、姜、蒜末
步骤4
在加入一勺郫县豆瓣酱一起煸炒
步骤5
加入茄子一起煸炒，在倒入少量的生抽
步骤6
出锅前加入白砂糖和鸡精调味，撒上葱花
步骤7
成品
成品图
